Việc đầu tư hầm bảo quản bằng các vật liệu mới cùng các thiết bị, máy móc hiện đại nhằm nâng cao giá trị hải sản sau khai thác đã được chứng minh từ lâu nay. Tuy nhiên vấn đề này vẫn chưa được nhiều ngư dân quan tâm, chú trọng đầu tư bởi những khó khăn về kinh phí. Hiện đa số bà con vẫn đang áp dụng phương pháp bảo quản truyền thống khiến hiệu quả chuyến biển không được như mong đợi
Được cấp đông trực tiếp khi vẫn còn sống và ứng dụng kỹ thuật bảo quản tiên tiến, số hải sản này được bán với giá gần 1 triệu đồng/ kg và luôn được các doanh nghiệp chế biến săn đón khi về bờ. Tuy nhiên, hiện hầu hết các tàu cá vẫn sử dụng hầm bảo quản truyền thống, chủ yếu là dùng đá xay. Thời gian vận chuyển chậm, dẫn đến hao hụt chất lượng, hiệu quả kinh tế thấp.
Thời gian gần đây chính phủ đã đầu tư nâng cấp hàng loạt cảng cá, nhằm hỗ trợ ngư dân giảm thiểu những hao hụt khi đưa hải sản lên bờ. Tuy nhiên, hoạt động này cũng chỉ giải quyết được phần ngọn trong chuỗi các biện pháp nâng cao giá trị hải sản sau khai thác.
Hội Nông dân, Hội nghề cá có nhiệm vụ phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng với các tổ chức chính trị - xã hội tuyên truyền, phổ biến đến doanh nghiệp, nhân dân thông tin về Chiến lược, Kế hoạch này và các quy định của pháp luật Việt Nam; vận động, khuyến khích và tạo điều kiện thuận lợi để người dân tích cực tham gia vào các tổ chức kinh tế hợp tác, câu lạc bộ và các hoạt động sản xuất thủy sản. Hướng dẫn ngư dân tổ chức sản xuất phù hợp, đảm bảo quyền lợi và nghĩa vụ theo quy định của pháp luật, kịp thời nắm bắt những khó khăn, vướng mắc và kiến nghị của ngư dân đến cơ quan chức năng.
Xem chi tiết tại: https://youtu.be/HzSD7rPTlW0
