Các địa phương ở Việt Nam luôn có những đặc sản khiến nhiều người sợ xanh mặt.
Dạo một vòng quanh bản đồ Việt Nam, chúng ta sẽ bị bất ngờ vì có quá nhiều món chưa biết đến. Đặc biệt là những món không phải ai cũng ăn được vì làm từ ấu trùng, sâu nhộng, giun dế… các loại. Món đặc sản ở Đắk Lắk của cô gái này sau đây là một ví dụ.
Xem thêm: H'Hen Niê công khai đóng thuế 2,2 tỷ, dân mạng nhanh chóng tính ra thu nhập khủng của nàng Hậu
Hiện tại đang là mùa của nhộng sâu muồng. Mỗi năm, loài sâu này chỉ xuất hiện vào tháng 3 - 4, được coi như “tuyệt phẩm” của vùng đất Tây Nguyên nắng gió. Vào mỗi đầu hè, khi các cơn mưa rào bắt đầu đổ xuống thì là lúc người dân Tây Nguyên đi bắt nhộng sâu muồng. Loài sâu này sinh sống trên lá cây muồng, có màu xanh nên có tên gọi như vậy luôn. Thu hoạch sâu muồng cũng đơn giản, nhặt bằng tay hay rung cây là chúng rụng đầy giỏ.
Người dân bản địa có đủ cách để thưởng thức “món quà trời ban” này: xào, rán, luộc, trộn mắm tiêu ăn sống… Cách ăn sống được xem là thách thức với du khách hơn cả. Những con nhộng sâu muồng béo, mềm, mọng nước, khi ăn như đang tan ra trong miệng. Dù là cách chế biến nào thì nhộng sâu muồng cũng có dư vị beo béo, ngọt bùi, hấp dẫn trong miệng.
Là món ăn dân dã của vùng Tây Nguyên chỉ xuất hiện khoảng 2 tháng trong năm nên có nhiều người không ngại tìm mua nhộng sâu muồng với giá cao vì ưa thích. Nhưng với một số người, đặc biệt là những ai sợ sâu thì loại đặc sản này rất khó khăn, nhiều người còn nổi gai ốc. Nếu có dịp đến vùng đất Tây Nguyên và không sợ sâu, hãy cân nhắc thử những món ăn từ loại sâu đặc sản này nhé!
